煎饼卷菜的做法

• 1.准备好所有的食材

• 2.把面粉放在不锈钢盆里，然后加水活稀一点，活好之后放入适量的盐和花椒叶子，静置二十分钟

• 3.步骤2静置20分钟期间可以做菜，土豆去皮切丝放水里去淀粉备用，青红辣椒切细丝

• 4.黄瓜切片，辣椒和洋葱切细丝，然后用盐腌制备用

• 5.土豆捞出控干水分然后加入五香粉，黄瓜洋葱上面也放入干辣椒面，五香粉和鸡精

• 6.油锅热油，油热后浇入腌制的黄瓜洋葱上，浇上之后调入生抽和醋（备用）

• 7.留下底油炒酸辣土豆丝（备用）

• 8.卷饼的菜都做好了，然后电饼档插电刷油，倒入刚才泡好的面，用平底勺子拌匀，煎至一面发黄反过来继续煎

• 9.反过来有三分钟就可以出锅了，放在碟子里然后在煎饼上放入菜（菜也可以做自己喜欢吃的）

• 10.卷起来就可以吃自己做的香喷喷的煎饼卷菜了