原味吐司

原味吐司
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 250克
68克
炼乳 15克
食盐 3克
酵母 4克

原味吐司的做法

  • 原味吐司的做法图解1

    1.准备好所有材料。

  • 原味吐司的做法图解2

    2.把除黄油外的所有材料放入面包机,顺序依次是:白砂糖,水,牛奶,炼乳,高筋面粉,食盐放在一角,酵母要和食盐分开两边放。

  • 原味吐司的做法图解3

    3.开启面包机和面程序,约20分钟后形成光滑面团后加入黄油,再次和面20分钟。

  • 原味吐司的做法图解4

    4.开启发酵模式,约1小时后面团会发酵至两倍大。

  • 原味吐司的做法图解5

    5.取出面团,排气后分成三等份揉圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

  • 原味吐司的做法图解6

    6.将三个面团分别擀成长条,卷起整形。

  • 原味吐司的做法图解7

    7.整形后放至吐司盒内,加盖继续二次发酵。

  • 原味吐司的做法图解8

    8.发酵到八分满后就可以开始烘烤了。

  • 原味吐司的做法图解9

    9.烤箱预热160度,上下火35分钟,出炉后倒出在烤架上晾凉后装袋,美味吐司就大功告成了。

小贴士

其实这款吐司可以不用二次发酵,直接在面包机内发酵后选择烘烤50分钟就非常美味了,有个小窍门要告诉大家,如果用面包机烘烤的话,提前在面包桶两侧包上锡纸,面包的颜色就不会烤那么深了,会更漂亮呢!

原味吐司的家常做法

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