土豆烧牛腩

土豆烧牛腩
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作者:伊人情裳

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:和胃
花椒:温中

土豆烧牛腩的做法

  • 土豆烧牛腩的做法图解1

    1.食材清洗干净备用

  • 土豆烧牛腩的做法图解2

    2.牛肉洗净开水煮一下,捞出洗净控水切块备用

  • 土豆烧牛腩的做法图解3

    3.土豆切块备用

  • 土豆烧牛腩的做法图解4

    4.先把蕃茄切成丁放入油锅中翻炒成酱备用

  • 土豆烧牛腩的做法图解5

    5.油热后把花椒,葱,姜,蒜,红辣椒放进锅中翻炒出香味

  • 土豆烧牛腩的做法图解6

    6.再把牛肉放进锅中翻炒,加入生抽上色,再加入料酒去腥味

  • 土豆烧牛腩的做法图解7

    7.再加入适量的水,盐,茴香,白糖,大火开始煮牛肉

  • 土豆烧牛腩的做法图解8

    8.水开后把蕃茄酱倒入锅中转小火煮牛肉,大概煮五十分钟左右,时间自己控制

  • 土豆烧牛腩的做法图解9

    9.牛肉煮熟后把土豆加入锅中继续炖

  • 土豆烧牛腩的做法图解10

    10.土豆煮熟后再加入青椒和鸡精,就可以享用美味的土豆烧牛腩啦!

  • 土豆烧牛腩的做法图解11

    11.成品图,很诱人吧!

小贴士

自己感觉先炒好蕃茄酱比成块的蕃茄加到菜里面更入味。

本菜谱由伊人情裳上传

土豆烧牛腩的家常做法

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