莴笋:通乳 胡萝卜:健脾 花椒:止泻
1.准备所有材料。将胡萝卜和莴笋切成片,木耳用凉水泡发。
2.姜切丝、蒜切片。
3.炒锅放少许油小火炸香花椒,捞出花椒不用。
4.放入蒜片和姜丝炒香。倒入胡萝卜片翻炒均匀。
5.放莴笋片快速翻炒。
6.放入木耳和盐翻炒片刻即可出锅。
7.清清爽爽的一道菜,口感脆脆的。
1、莴笋去皮后,要把白丝弄干净,会影响口感。2、不用放带颜色的调味品,也会影响莴笋翠绿的颜色。3、这道菜属于快手菜,尽量缩短炒至的时间,断生即可。
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