蒸面条的做法

• 1.买来的面条直接放到蒸锅的蒸隔上 面条下面铺笼布防粘 淋一勺食用油在面条上 用筷子拌匀 放入蒸锅 水开后中火蒸十分钟 中间用筷子挑起翻动一次

• 2.蒸面条的同时 剩余所有材料洗干净 猪肉切片 葱切段 豆芽洗净 豆角折成五厘米左右的小段 芹菜去筋切段 姜切片 准备两个八角 如果喜欢吃辣可以再准备几个干辣椒

• 3.锅中放少量油 油烧热下猪肉炒出油脂 下入葱姜和八角炒香 加入适量盐 五香粉

• 4.加入酱油翻炒均匀

• 5.根据食物成熟的难易顺序 放入豆角翻炒数下

• 6.放入豆芽

• 7.放入芹菜继续翻炒

• 8.加水 水与菜平 盖上盖子煮开后继续煮五分钟 调入所有所需调料

• 9.蒸好的面条全部倒入菜上 左右两手开工 翻拌均匀

• 10.翻拌好的面条锅底还有一点汤 让面条净置两分钟 让面条充分吸收菜汤后再次拌匀

• 11.重新放回蒸隔 继续中火五分钟

• 12.开盖晾凉 香喷喷的蒸面条开始享用吧