雪里红炖豆腐的做法

做法：

• 1. 将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
• 2. 将雪里红浸泡至没有盐味，清洗干净，装入碗中待用。
• 3. 热锅放油烧热爆香葱姜末，放入雪里红。
• 4. 将雪里红煸炒出香味来。
• 5. 加入精盐，五香粉，少许清水。
• 6. 倒入切好的豆腐块，翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿。
• 7. 最后加入味精调味。
• 8. 翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。