炸酱面炸酱的做法

做法：

• 1. 准备好食材，鸡蛋液，肉碎，清水澥好的面酱，姜末
• 2. 起锅热油，肉炒至发白下姜末
• 3. 爆香后拨到一边，鸡蛋炒碎，全部盛到碗里备用
• 4. 再起锅热油，放葱花炒香
• 5. 倒入面酱，顺时针搅拌
• 6. 炒出酱香后倒炒好的鸡蛋，肉末
• 7. 炒均匀后关火
• 8. 做好上桌喽