鸡蛋:润燥
西红柿:生津止渴
虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.面粉一碗加一个鸡蛋,和小半碗清水搅拌均匀。
2.和成光滑的面团醒二十分钟,分成四份,擀开。(用面条机直接压片也可以)
3.我切的是细一点的,可以调。
4.撒上面粉待用。
5.油菜绰一下,锅里加盐和油。
6.西红柿打十字形,泡在开水里去皮。
7.虾处理完用白胡椒粉和料酒腌制。
8.全部准备好。
9.爆香姜末。
10.把西红柿丁放进锅里炒至融化。
11.加点酱油。
12.在加一瓢水开锅加盐调味。
13.把面条虾放进去煮。
14.快熟了时放油菜和西红柿片(西红柿最好不要放上面,容易散开。)
15.开吃吧。
16.特别鲜。
1、虾处理好一定要用姜片料酒腌制一会。
2、菜用盐水泡过,绰的时候加盐和油,可以防止营养流失,并且叶子还是绿绿的。
3、汤面主要是喝汤,不要放太多调料,自己在家吃追求健康的原汁原味。
4、西红柿打十字刀去皮,泡在热水里一会就可以轻松的扒下去了。
5、软面饺子硬面汤,所以吃面条面和的硬点,也就是水加的少一点,比例大概是两碗面粉加不到一碗的水,一个鸡蛋,个人家面粉吸水量不一样,请参考。