用料：
- 野菌菇 适量
- 鸡汤(骨头汤) 适量
- 葱花 适量
小贴士：
干的野生菌要泡发三小时以上 ，如果没有这种野生菌 可以用新鲜的各类菌菇也可以， 新鲜的菌菇不用泡发 ，只需清洗干净。 不适宜吃菌类的人群请慎用!
做法：
- 1. 准备主要材料野生菌
- 2. 取出适量
- 3. 这种干的野生菌要至少泡发三小时(我试过了 凉水浸泡三小时左右泡发好)，泡发好后清洗干净 如果菌的大头大可以适当切小块
- 4. 取出一份鸡汤(今天家里煮了鸡汤 如果没有可以换其他高汤或者浓汤宝也可以)
- 5. 切些葱花
- 6. 炒锅烧热 锅底放少量油 炒一下葱花
- 7. 炒香后倒入菌菇煸炒 这一步炒菌菇可以适当炒去菌菇的一些腥味
- 8. 随后倒入鸡汤
- 9. 根据食材的多少决定倒入鸡汤的量 一次放足 这样在炒锅炒大概十分钟后把所有材料倒入煲汤锅 小火炖汤 炖这种菌菇汤时间控制在一个小时左右 味道刚刚好 菌菇不会太烂也不会太干不好吃 出锅前尝尝味道 如果不够咸度可以适量放点食盐
- 10. 炖好的菌菇汤盛一碗出来 加入葱花 喝上一碗真的很鲜美