菌菇汤的做法

• 1.准备主要材料野生菌

• 2.取出适量

• 3.这种干的野生菌要至少泡发三小时(我试过了 凉水浸泡三小时左右泡发好)，泡发好后清洗干净 如果菌的大头大可以适当切小块

• 4.取出一份鸡汤(今天家里煮了鸡汤 如果没有可以换其他高汤或者浓汤宝也可以)

• 5.切些葱花

• 6.炒锅烧热 锅底放少量油 炒一下葱花

• 7.炒香后倒入菌菇煸炒 这一步炒菌菇可以适当炒去菌菇的一些腥味

• 8.随后倒入鸡汤

• 9.根据食材的多少决定倒入鸡汤的量 一次放足 这样在炒锅炒大概十分钟后把所有材料倒入煲汤锅 小火炖汤 炖这种菌菇汤时间控制在一个小时左右 味道刚刚好 菌菇不会太烂也不会太干不好吃 出锅前尝尝味道 如果不够咸度可以适量放点食盐

• 10.炖好的菌菇汤盛一碗出来 加入葱花 喝上一碗真的很鲜美