油炸鸡腿的做法

• 1.洗净的鸡腿两只，鸡腿有点大点，

• 2.在肉多的地方用刀划两刀，这样腌着容易入味，放姜丝，葱丝，酱油，料酒，耗油一点盐，腌制两个小时，让其入味，

• 3.腌制过程中多翻翻面，让其均匀入味，

• 4.准备面粉，淀粉，盐，拌匀了，备用，

• 5.准备椰子粉，当面包糠用吧，就地取材了，

• 6.面粉淀粉盐鸡蛋，加点点水和成糊糊，感觉和的有点稀了，

• 7.热锅，烧干水分，

• 8.锅中倒油，量要多点，

• 9.油温上升，不要太高的油温，

• 10.下鸡腿慢炸，油温要低，千万别大火，容易炸胡表面，里面还没熟，

• 11.用筷子勤给翻翻，让其炸均匀了，

• 12.要耐心慢慢炸制，不能心急哦，

• 13.这是挂了面糊的鸡腿，粘上椰子粉，重新炸制，

• 14.慢慢炸制，还是用筷子给换换位置，炸均匀为止，

• 15.已经炸好的鸡腿，可以出锅了，

• 16.用一个小的漏勺控干油分，

• 17.准备两片葡萄叶子，垫盘子底，

• 18.控干油的鸡腿放入盘子里，今天没炸好，蛋糊一点稀，讲究看吧友们，多提宝贵意见呐！

• 19.味道不错呢，丑了点，