腊肉烧青豆

腊肉烧青豆
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作者:O_O哈哈23

健康功效

青豆:清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

熟腊肉 150g
生抽 少许
鸡精 少许
葱花 少许
郫县豆瓣 5g

腊肉烧青豆的做法

  • 腊肉烧青豆的做法图解1

    1.食材

  • 腊肉烧青豆的做法图解2

    2.食材切好

  • 腊肉烧青豆的做法图解3

    3.锅里放少许油

  • 腊肉烧青豆的做法图解4

    4.郫县豆瓣,姜蒜下锅爆香。

  • 腊肉烧青豆的做法图解5

    5.腊肉下锅炒几下

  • 腊肉烧青豆的做法图解6

    6.青豆下锅翻炒均匀

  • 腊肉烧青豆的做法图解7

    7.放适量的水

  • 腊肉烧青豆的做法图解8

    8.取一小碗放生抽,蚝油,白糖,胡椒粉,淀粉,鸡精一点点水搅拌均匀。

  • 腊肉烧青豆的做法图解9

    9.焖煮3~5分钟后倒入调好的汁勾芡

  • 腊肉烧青豆的做法图解10

    10.装盘,开吃了。

小贴士

因菜里有生抽,腊肉,蚝油,郫县豆瓣都是咸的所以不要再放盐,腊肉最好提前煮熟这样更快而且去掉很多咸味,我用的是瘦点的肉,如果用腊五花肉烧会更好。

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腊肉烧青豆的家常做法

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