用料：
- 嫩南瓜 1个
- 红椒 半个
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 半汤勺
- 白糖 半茶匙
- 味精 少许
- 蒜 3瓣
- 大葱 1小节
小贴士：
1、南瓜丝不用切太细了，易断。炒嫩南瓜时，不用加水，嫩南瓜炒的过程会出一些水的。2、红椒不辣哈，主要是配色哦。(味精可根据个人口味添加)。
做法：
- 1. 南瓜、红椒、蒜、大葱洗净。
- 2. 红椒切丝、蒜和大葱切粒。
- 3. 南瓜切丝。
- 4. 锅里放适量油烧热，放入大葱粒、蒜粒爆香。
- 5. 倒入南瓜丝、红椒丝翻炒均匀。
- 6. 加入生抽、白糖翻炒。
- 7. 加入盐、味精炒匀。
- 8. 盛入盘、即食。