鸡肉:增强免疫力、护眼明目 酱油:活血化瘀 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.鸡肉和鸡油分开,鸡肉切小块
2.鸡油切块
3.辣椒切块、姜和蒜切片
4.开中火,将鸡油倒入锅内,煎出油后,油留在锅里,油渣不要
5.开大火,将鸡肉倒入锅里爆炒,炒出水份后,加酒,继续炒
6.将红辣椒和姜倒入锅里,继续炒出香味
7.倒入酱油
8.加点胡椒粉
9.加盐,倒入水,焖一下
10.出锅
没有鸡油,可以用菜籽油代替。倒入酒之后要爆炒,炒出香味。
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