用料：
- 菠萝 1个
- 火腿肠 1根
- 鸡肉 50克
- 黄瓜 半根
- 洋葱 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 泰式鱼露 适量
小贴士：
1.菠萝丁需要浸泡30分钟，避免出现过敏情况的发生。
2.楼主用的是自家养的乌鸡肉，亲们可以用普通鸡肉代替，或者用比较常用的虾也很鲜美。
3.熟米饭用隔夜的比较容易炒散，粒粒分明。
做法：
- 1. 取半个菠萝掏出菠萝肉后切丁，用盐水浸泡30分钟备用。
- 2. 火腿肠切丁，黄瓜切丁，鸡肉切丁，洋葱切丁。
- 3. 热油锅，倒入鸡肉炒散，大火翻炒一分钟。
- 4. 倒入洋葱翻炒至通透状。
- 5. 倒入火腿肠略微轻轻翻炒（略微焦焦的比较香）。
- 6. 倒入泡过盐水的菠萝丁和黄瓜丁翻炒片刻。
- 7. 盛出备用。
- 8. 洗干净锅，倒入适量油，倒入隔夜米饭炒散。
- 9. 将蔬菜丁倒入炒散的米饭中，翻炒均匀后调入适量盐，酱油和泰式鱼露即可出锅。
- 10. 将菠萝饭盛入掏空的菠萝容器中，美美的泰式菠萝饭就做好了。