猪肉:养血 白菜:利水 鸡蛋:养血
1.白菜去蒂,切碎,加入少许盐,让白菜出水。
2.倒出白菜水,加入切碎的肉沫,搅拌均匀。加入一个鸡蛋,一勺花椒,少量酱油,继续搅拌。
3.准备好饺子皮。
4.包好饺子,保证是平底饺子。
5.加油入锅,油热后,加入包好的饺子,一分钟后加入适量水,小火盖盖子焖5分钟。
6.等到水干后,即可装盘,如图,成功。
水不能太少,不然饺子不会熟。水不能太多,不然饺子不脆。
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