韭菜:温中行气
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.洗净准备好的食材
2.把猪肉用刀剁成肉末,用机器打的没有自己剁的好吃
3.韭菜切末
4.馅儿不够再剁一点白菜的,把葱,生姜切末拌匀,加入适量的盐,酱油,花椒油,味精,生粉拌匀,我不喜欢酱油,就滴了两滴
5.把馅儿放入饺子皮中间,两边合上捏紧,把边缘捏薄
6.然后用手捏一个褶子,接着两个三个依次捏到最后
7.捏成形的饺子,依次全部包完
8.碗里加上蒜末,葱花,酱油,花椒油,醋,辣椒油,想吃什么味调什么味,一碗香喷喷的饺子开吃啦
1:包的时候放碗水,用手沾点水在饺子皮边缘,才有粘性。 2:煮的时候等水开了下锅,煮沸一次加点凉水,连续加三次,这样煮出来的饺子吃起来口感更好,有韧性