凉拌鸡脚的做法

• 1.鸡爪买回来泡在水里，途中换几次水，越泡越白。

• 2.洗净鸡爪，剪去甲趾。

• 3.分俩半剁开，清洗干净。

• 4.锅烧开水，加入花椒，八角，葱段，适量盐，白糖，料酒，生抽。

• 5.把鸡爪放进去卤10分钟。

• 6.卤好的鸡爪盛出放在冰开水里面，这样口感才Q。

• 7.浸泡片刻把鸡爪捞出放在大碗中，加入葱段，柠檬片，剁椒，搅拌均匀。

• 8.放置10分钟后就可以吃啦。

• 9.爽脆Q弹，好吃哟！！