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剁椒鱼
健康功效
鳊鱼:消食积、健脾、益胃
剁椒鱼的做法
![剁椒鱼的做法图解1]()
1.准备好一条鳊鱼，我让老板直接把头切掉，去旁边的鱼鳍，肚子不要切开，洗净
![剁椒鱼的做法图解2]()
2.然后切掉尾巴，在鱼背上均匀的切成相连的一小块
![剁椒鱼的做法图解3]()
3.将鱼放入盆中，加入盐和料酒腌制15分钟
![剁椒鱼的做法图解4]()
4.将鱼放在盆中，弄个造型，加入盐，料酒，姜片和剁椒
![剁椒鱼的做法图解5]()
5.上锅蒸20分钟
![剁椒鱼的做法图解6]()
6.取出，倒掉多余的汤汁，剩少许
![剁椒鱼的做法图解7]()
7.淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，尾部放点红绿辣椒装饰
![剁椒鱼的做法图解8]()
8.淋上热油，吱吱吱
小贴士
1.记得鱼肚子不能切，直接切头，取出里面的脏东西
2.鱼鳍剪掉
3.切的时候不要切断，要连着
剁椒鱼的家常做法
（全部）
