用料：
- 蒜薹 一小把
- 香肠 一根
- 红辣椒 半个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 植物油 少许
- 生抽 办汤勺
- 五香粉 适量
- 白糖 少许
小贴士：
香肠要等放了红椒在放，以免香肠炒的太干，放了蒜薹后适量加点开水，以免太干炒的。
做法：
- 1. 蒜薹把头掐去头。
- 2. 洗干净待用。
- 3. 香肠和红辣椒洗干净待用。
- 4. 蒜薹切至3厘米左右段，红辣椒切滚刀块待用。
- 5. 香肠切斜片，葱切马儿状，姜切碎末，蒜切片待用。
- 6. 锅中倒少许油，烧五成热左右。
- 7. 放葱姜蒜爆香。
- 8. 放红椒块翻炒。
- 9. 马上放香肠翻炒一分钟左右。
- 10. 放蒜薹后，加盐少许，五香粉少许，生抽少许，少许开水，翻炒。
- 11. 汤汁干前留点汤汁。
- 12. 起锅前放少许白糖提味。
- 13. 起锅。