奶香小馒头的做法

• 1.准备材料，称重。

• 2.将酵母用温开水化开。

• 3.面粉中间挖一个洞，将用温开水化开的酵母倒入中间。将牛奶打热，打至烫手然后用热牛奶和面。

• 4.和好的面团放室温醒发至二倍大，如果室温低的话就把它放在微波炉里面，微波炉里面放一碗开水，让水蒸气醒发会快一点。

• 5.醒好的面团再次揉一下，然后醒两分钟，把它擀成一个薄一点的长方块。

• 6.然后从底下往上卷卷成一个长卷条。要卷紧一点。

• 7.用刀将长卷条切成你想要的小馒头的大小。

• 8.蒸笼纸用完了，然后我就用了一点点油将那个蒸屉刷了一层油，以免馒头粘连不好取。

• 9.将馒头放在蒸笼里醒发，锅里放冷水，然后醒发20分钟以后开火，等蒸汽上来以后算时间蒸10分钟然后关火用热气再虚蒸几分钟。

• 10.出炉了，奶香馒头单吃，沾果酱吃都很好吃。