姜母鸭的做法

• 1.准备好配料。

• 2.鸭肉斩块洗净备用。

• 3.煲里放入姜片，水开后放入鸭肉飞去血水后，把姜片鸭肉捞起备用。

• 4.锅下油，放入姜片，鸭肉爆炒，炒至鸭肉水稍干

• 5.放入桂皮香叶八角。

• 6.倒入米酒，再倒入水，水没过鸭肉，大火煮滚后小火慢炖1个小时即可。

• 7.焖至差不多收汁就行了 。