酱肉包子的做法

• 1.酵母温水化开加入面粉和成面团醒发一小时（图是醒发好的）

• 2.肉馅加入大酱，五香粉，卤肉汤拌匀

• 3.芹菜洗净控干水分后连嫩叶一起切碎（芹菜叶钙含量很高尽量不扔）

• 4.菜和肉一起拌匀

• 5.面团分割成均匀剂子

• 6.撖成四周薄中间后的面皮

• 7.馅放中间

• 8.先捏起一个小角，然后以它为中心捏摺

• 9.包好一个

• 10.包好所有生包子坯后放入屉内，盖好盖子二次醒发15分钟，水开后放入屉，旺火蒸15分钟后，再关火3分钟后再揭盖

• 11.薄皮大馅的包子来了