桑葚派的做法

• 1.先把桑葚清洗干净，沥干水份待用。

• 2.室温软化的黄油加入细砂糖、鸡蛋打蓬发且颜色呈淡黄色。

• 3.筛入低筋面粉和杏仁粉，搅拌至无干粉状态即可。

• 4.这就是混合好的面团，切勿过度揉面。

• 5.放入大的保鲜膜内，用擀面杖擀成薄薄的派皮，要比派盘大出1.5圈。

• 6.派皮放入派盘中，整形，裁掉多余的边边角角，用叉子在底部扎满小孔以防烤的时候派皮膨胀。

• 7.内馅的做法：室温软化的黄油加糖打至蓬发，分2-3次加入鸡蛋液混合均匀，然后加入低粉和杏仁粉混合至无干粉状态后倒入派皮5分满，用刮刀抹匀。

• 8.再抹上一层薄薄的桑葚果酱。
  提前预热烤箱180度。

• 9.最后再铺上满满一层的新鲜桑葚，入烤箱中层烘烤25分钟后，温度降至170度再烘烤10分钟。

• 10.会爆浆哦。取出脱模放凉切块即可享用美味的桑葚派了。
  Bon appetite.