胡萝卜:健脾 春笋:清热
1.卤面筋一根切短丝
2.青椒洗净切丝
3.胡萝卜刨丝
4.春笋焯水切丝
5.木耳泡发好洗净切丝
6.起油锅,爆香姜末蒜末和郫县豆瓣酱
7.依次加入青椒丝煸炒
8.加入胡萝卜丝煸炒
9.加入黑木耳丝煸炒
10.最后将笋丝和卤面筋丝倒入翻炒
11.加入香醋,糖,料酒,生抽,翻炒片刻即可
12.忍不住又要多吃两碗米饭,肿么办啊……
1、因为有了郫县豆瓣酱,还有卤面筋,都是有咸味的,所以可以不用加盐。2、喜欢酸味的朋友可以多加些醋,绝对好味道
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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