香哈网>菜谱大全>海蛎煎蛋
海蛎煎蛋
健康功效
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
海蛎煎蛋的做法
![海蛎煎蛋的做法图解1]()
1.海蛎用水冲洗后放盐轻轻抓几下再漂洗干净
![海蛎煎蛋的做法图解2]()
2.洗干净的海蛎控净水备用
![海蛎煎蛋的做法图解3]()
3.将葱姜蒜头切米备用
![海蛎煎蛋的做法图解4]()
4.沥干水份的海蛎装盘放入切好的葱姜蒜米再加胡椒粉，五香粉，料酒，红薯粉搅拌均匀
![海蛎煎蛋的做法图解5]()
5.将鸡蛋打入碗中加葱花，少许盐打散备用
![海蛎煎蛋的做法图解6]()
6.起平底锅，热锅倒油
![海蛎煎蛋的做法图解7]()
7.待油锅七成热倒入拌的的海蛎平摊均匀，中火慢煎
![海蛎煎蛋的做法图解8]()
8.待海蛎两面焦黄倒入鸡蛋液散上葱花
![海蛎煎蛋的做法图解9]()
9.蛋液凝固即可出锅装盘了
![海蛎煎蛋的做法图解10]()
10.一盘嫩滑的海蛎煎蛋上桌了，而且要趁热吃
小贴士
海蛎和调料拌匀的时候动作轻点，还有加点料酒可以去腥，加红薯粉可以让煎制后的海蛎更加滑嫩。粉浆要拌得适当稀一点，煎出来后才是比较嫩滑的口感，太稠了成品的口感会发硬
海蛎煎蛋的家常做法
（全部）
