蒜苗炒肉的做法

• 1.瘦肉、蒜苗、红椒、姜洗净。

• 2.瘦肉切片、蒜苗切段、红椒切小块、姜切粒。

• 3.取一容器装入肉片、加入少许油拌匀，再加料酒、生抽、淀粉调匀。

• 4.碗里放适量油，放入肉片炒至变色。

• 5.肉片铲至一边，加入姜粒、红椒块、蒜白炒出香味。

• 6.加入白糖、胡椒粉炒匀。

• 7.加入蒜苗、盐炒匀。

• 8.盛入盘即食。