鸡蛋:养血
1.首先将鸡蛋打入放鱼肉馅的盆里
2.然后放入淀粉.盐.味精.黑胡椒.香葱和姜
3.用手朝一个方向快速搅动4到5分钟,目的是让鱼肉起劲,这样吃起来有弹性
4.起劲再加入肉馅继续朝一个方向搅动2到3分钟就O K了
5.这就是和好掺汤丸子的成品
6.再就是温水下锅煮,可以添加认为喜欢的任何配料
7.这是放的木耳和小白菜的丸子汤
8.丝瓜丸子汤
和掺汤丸子时一定朝一个方向搅动,这样吃到口里有弹性,丸子也可和大头鱼一起煮汤,也可香菇和丸子等……总之跟据口味来吧!第一次发菜谱,也没有精心准备,主要目的是分享给爱吃丸子汤的朋友们!