凉拌五香牛肉的做法

• 1.准备好所需的食材

• 2.牛肉洗净切成心怡的大小块

• 3.葱姜切段，片

• 4.切好的牛肉码放入锅内

• 5.锅内加入凉水

• 6.把各种佐料都倒入锅内

• 7.水要没过牛肉

• 8.开锅后撇出血沫

• 9.放入2勺生抽，在加入适量的盐

• 10.小火开始炖，大约40分钟左右

• 11.筷子扎头透牛肉就烀好，放凉，建议放冰箱2--3小时,这样切出的牛肉不碎

• 12.牛肉要横纹切

• 13.蒜，香菜切成碎末，辣椒面一同放入小碗

• 14.倒入少量生抽，在放点盐，再加入数滴香油，搅拌均匀

• 15.拌好的汁倒入切好的牛肉上，翻拌均匀

• 16.最后撒上少许芝麻

• 17.上成品图