豆角:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.豆角洗净摘成5厘米左右的段…
2.姜切丝,蒜头拍碎…
3.锅加适量油烧热,下姜丝蒜头爆香…
4.下入豆角,边炒边淋点开水(有高汤更棒),加盐翻炒两分钟,加味精…
5.一起吃哈…
豆角性凉,加点姜丝中和一下,既去掉一些凉性,使得脾胃虚寒又爱吃豆角的友友放心使用,又增加了香味,一举两得;加热水可以保持豆角翠绿,色泽迷人…
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