凉拌大头菜的做法

• 1.大头菜洗净，撕成块状。

• 2.撕好的大头菜放到开水中焯水，烫一下。

• 3.焯烫好的大头菜放到冷水中过凉。

• 4.然后再攥干水分。

• 5.加适量的盐、米醋，核桃油调味。

• 6.再加入一勺红辣椒油，搅拌均匀即可食用。