乳香空心菜的做法

• 1.空心菜择净，将叶子和梗儿分开，洗净叶子控干水分。

• 2.空心菜梗儿也洗净，控干水分。

• 3.豆腐乳一块，再倒一些乳汁，添少许水，弄碎搅拌均匀。

• 4.锅内添油，油热准备下菜。

• 5.先将菜梗儿倒入锅中爆炒。

• 6.菜梗儿变软出水时，倒入菜叶继续翻炒。

• 7.出水，将腐乳汁倒入，稍微放点盐。

• 8.翻炒几下，水多了，汤汁滚开即可。

• 9.关火出锅，摆盘开吃吧。