毛毛虫豆沙面包的做法

做法：

• 1. 把所有材料除了黄油外放在一起，进行搅拌，最好用面包机，省力气，必须要揉到有膜。发酵至面团的两倍就可以。
• 2. 发酵好的面团分成四分，进行排气，10分钟左右。
• 3. 把面团擀成长点的饼，把豆沙放在一侧。
• 4. 把豆沙的部分宽起来，剩下的部分拿刀割条。
• 5. 把所有的条都卷起来
• 6. 这是卷好的样子
• 7. 再次进行发酵，如果您要着急的话，把烤盘盖上保鲜膜，放烤箱30度，20分钟就能再次发酵好，不着急一个半小时差不多。再次发酵好后，刷上蛋液。烤箱180度预热，中层烤20分钟，烤的过程中观察颜色，颜色达到自己的要求后可以盖上锡纸。
• 8. 出炉，美味。