过油肉土豆片的做法

做法：

• 1. 猪里脊肉洗干净切薄片。
• 2. 用鸡蛋清。淀粉。胡椒粉。料酒。十三香抓匀腌制1小时。
• 3. 准备别的料。土豆插片。
• 4. 肉和土地油七成热全炸出来。
• 5. 木耳撕小。胡萝卜切片。尖椒切丁。葱姜蒜切末末
• 6. 锅里放油。七成热放葱姜蒜爆香。放花椒面。放肉翻炒倒料酒。放胡萝卜木耳炒2分钟。放耗油。白糖。味极鲜。鸡精。少许盐。尖椒出锅。