用料：
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 青豆 100g
- 油 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
炒鸡蛋时不要炒老了，蛋液中加少许水能使鸡蛋更嫩滑
做法：
- 1. 准备食材，西红柿切块，鸡蛋加少许盐打散备用
- 2. 青豆放入沸水中焯2分钟
- 3. 捞出备用
- 4. 锅中放适量油，稍微多点，放入鸡蛋快速滑炒至熟
- 5. 炒好的鸡蛋盛出备用
- 6. 锅中放少许食用油，放入葱花爆香
- 7. 放入西红柿翻炒片刻，放入适量盐
- 8. 加入少许水
- 9. 放入青豆翻炒均匀
- 10. 放入鸡蛋快速翻炒
- 11. 加入少许鸡精，糖调味
- 12. 盛盘
- 13. 再来一张