泡鸡脚的做法

• 1.事先把花椒粒、姜片、放入碗中加适量水泡制20分钟，洋葱切块，泡椒切段，小米椒切碎，大蒜切碎、生姜切片。柠檬一个切片一个榨汁。备用。

• 2.炸柠檬汁，注意一到要把柠檬籽去掉，不然会苦哦。

• 3.鸡脚斜着切开。冲洗干净

• 4.所有配料备好。

• 5.洋葱切块

• 6.锅中加水烧热，放入料酒、生姜、葱段、倒入鸡脚煮5-6分钟，用筷子可以扎透就可以捞出。

• 7.捞出鸡脚放到事先准备好的冷开水中浸泡，把鸡脚上穿油冲洗干净。

• 8.捞出鸡脚，待鸡脚放凉后，倒入容器中放入、盐、糖、柠檬水、蒜末、花椒姜片连同花椒姜片水一同倒入，在倒入泡椒、倒入香油、麻油、最后铺上洋葱搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏20小时。即可食用。

• 9.可以吃喽～