土豆:和胃
1.土豆,青椒洗净
2.土豆和青椒切片,蒜切粒
3.切好的土豆片放水冲洗两遍,倒岀滴干水
4.锅中烧油
5.油烧热放入土豆片翻炒
6.炒至土豆变软,放入老干妈豆豉,剁椒,青椒盐和生抽,继续翻炒
7.炒至青椒断生,放鸡精,翻炒均匀,盛岀
8.成品图
土豆切好后冲洗能去除多余的淀粉,炒起来不易粘锅,全程中火翻炒,家里郫县豆瓣酱用完了,要有豆瓣酱烧岀来更好吃
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