荠菜饺子的做法

• 1.所需用的食材

• 2.取适量的面粉活成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧着

• 3.把葱姜切碎然后放入肉馅一起剁，可以去除肉腥味

• 4.肉馅中加入适量水丶酱油、盐、十三香(五香粉也行)，顺时针搅拌

• 5.锅内放入适量油，花椒，炸成花椒油倒入馅中拌匀

• 6.鲜虾剥皮用开水烫一下，然后切丁

• 7.锅内放油把鸡蛋炒散

• 8.荠菜切碎

• 9.把鲜虾仁、鸡蛋、荠菜放入肉馅

• 10.肉馅顺时针搅拌均匀，倒入适量香油

• 11.面也饧好了，可以包饺子了

• 12.饺子煮好了，上成品