用料：
- 面条 150克
- 黄瓜丝 50克
- 胡萝卜丝 30克
- 黄椒丝 20克
- 红椒丝 20克
- 麻酱 50克
- 味极鲜 10克
- 醋 10克
- 香油 5克
- 盐 3克
- 熟芝麻 10克
小贴士：
面条煮熟后过一下水，防止拌的时候粘连。
做法：
- 1. 准备好所用食材
- 2. 胡萝卜丝，红椒丝，黄椒丝放开水中焯水断生，捞出控水备用
- 3. 麻酱放入碗中加入味极鲜酱油，米醋，香油，盐。
- 4. 调成麻酱汁
- 5. 面条放入开水中煮熟
- 6. 捞出放入温开水中过一下凉
- 7. 把面条捞出控水放入不锈钢盆内
- 8. 把黄瓜丝，胡萝卜丝，红椒丝，黄椒丝放入面条上。
- 9. 倒入调好的麻酱汁
- 10. 拌匀
- 11. 装盘撒芝麻即可