酥炸山药的做法

• 1.山药去皮洗净，切段。

• 2.入锅蒸八分熟。

• 3.这时准备一大碗，鸡蛋打散。

• 4.生粉泡打粉椒盐倒入蛋液里。

• 5.加适量的水调成糊。

• 6.取出山药，切适量小条。

• 7.取一山药条沾蛋糊，再放面包糠里。

• 8.面包糠倒入一盘子，粘匀面包糠。

• 9.依次整理好，准备工作都做好。

• 10.锅里放适量的油，七层热时下山药条。

• 11.中火炸至金黄，捞出控油

• 12.依次炸好，装盘。