奶黄酥的做法

• 1.把奶黄馅材料全部混合至无颗粒上锅蒸15一20分钟，每间隔5分钟搅拌一次。

• 2.把水油皮和油酥皮的材料分别揉成光滑的面团。

• 3.分别分成均等的小剂子。

• 4.水油皮按扁包上油酥皮按扁，擀成长舌状。

• 5.从上往下卷。

• 6.擀好松弛二十分钟(从擀成长形不回缩为好，回缩继续松弛)

• 7.重复4一6步骤。

• 8.剂子竖着放按扁，擀成四周薄中间厚的圆皮，包上奶黄馅。

• 9.像包包子一样捏起，反过来两手上下搓成圆形。

• 10.鸡蛋液间隔刷两次，洒上黑芝麻。

• 11.预热烤箱，上下火中层180℃/20分钟。

• 12.外面皮一层层的很酥，配上香甜的奶黄馅，真是好滋味！