醪糟的做法

• 1.糯米掏洗干净

• 2.浸泡冬天12小时左右，夏天6小时左右

• 3.用手指可以碾碎成这个样子就可以了

• 4.蒸锅添水，蒸帘上铺一块湿纱布

• 5.将米铺在纱布上铺平，淋一碗水

• 6.大火蒸20分钟左右晶莹剔透的米饭做好了

• 7.米饭翻匀用凉水冲一下，防治粘连

• 8.将米曲用水化开搅匀倒在米饭上，拌匀

• 9.米酒机开是工作等待36小时就好了

• 10.盛在碗里食用

• 11.一碗醪糟做好了，可以直接吃，也可以加热