土豆红烧肉的做法

• 1.准备食材

• 2.五花肉切切块，用盐，料酒，生抽，生姜腌一下

• 3.土豆切块

• 4.将肉放入锅中，加入冷水烧开，过一遍，捞出来备用。热锅中倒入油，加入冰糖，融化。

• 5.放入用热水滤过的五花肉

• 6.等五花肉，裹入糖汁上色，放桂皮，八角，蒜头，干辣椒，盐

• 7.放入土豆，翻炒

• 8.加水

• 9.小火收汁

• 10.出锅，撒上葱花