手撕排骨的做法

• 1.先将准备好的排骨洗净放入开水中焯烫（记得打掉水上面的血沫），水开10钟左右捞出备用
  

• 2.用焯烫排骨的水来调制卤料

• 3.待卤水开后加入排骨进行卤制

• 4.待排骨全熟捞出备用

• 5.锅中加油烧热倒入油把排骨放进去进行油炸

• 6.将炸好的排骨捞出，锅里留少量的油把准备好的青椒，甜椒，洋葱丁放入煸炒，放入少量的盐，味机鲜酱油，辣椒面适量煸炒后放入排骨炒制

• 7.炒匀后在加入一点味极鲜酱油出锅装盘