山药腰花的做法

• 1.准备好所需要的食材

• 2.猪腰从中间一批两半，剔除中间白色的骚腺

• 3.斜刀切出花纹

• 4.锅内添水烧开

• 5.切好的腰花放入锅中打个水焯

• 6.凉水冲洗备用

• 7.山药去皮切成片状，椒切成块状，葱姜切沫，蒜切片盛盘备用

• 8.锅内倒入玉米油烧热

• 9.加入葱姜蒜炝锅

• 10.山药倒入翻炒

• 11.加入炒焯好的腰花翻炒

• 12.炒至8分熟加入椒块继续翻炒，同时锅内放盐，生抽

• 13.最后出锅前低入几滴蚝油翻拌均匀出锅

• 14.出锅盛盘，成品图