清炒油菜

清炒油菜
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健康功效

油菜:清热解毒
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

清炒油菜的做法

  • 清炒油菜的做法图解1

    1.准备好所有的食材(油菜洗净去根蒂备用)

  • 清炒油菜的做法图解2

    2.把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用

  • 清炒油菜的做法图解3

    3.蒜切片备用

  • 清炒油菜的做法图解4

    4.淀粉加少许水兑成水淀粉备用

  • 清炒油菜的做法图解5

    5.炒锅放入适量花生油烧至六成热

  • 清炒油菜的做法图解6

    6.放入蒜片爆出香味

  • 清炒油菜的做法图解7

    7.放入焯好的油菜大火快速翻炒一分钟

  • 清炒油菜的做法图解8

    8.加入盐翻炒均匀入味

  • 清炒油菜的做法图解9

    9.倒入水淀粉勾芡

  • 清炒油菜的做法图解10

    10.关火滴入少许香油

  • 清炒油菜的做法图解11

    11.出锅装盘即可

小贴士

油菜必须先用热水焯一下,再一个就是下入油菜后要用大火快炒。最后出锅前用水淀粉勾一下芡,防止炒出的油菜出汤。

本菜谱由伴夜看枳落上传

清炒油菜的家常做法

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