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清炒油菜
健康功效
油菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
清炒油菜的做法
![清炒油菜的做法图解1]()
1.准备好所有的食材(油菜洗净去根蒂备用)
![清炒油菜的做法图解2]()
2.把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用
![清炒油菜的做法图解3]()
3.蒜切片备用
![清炒油菜的做法图解4]()
4.淀粉加少许水兑成水淀粉备用
![清炒油菜的做法图解5]()
5.炒锅放入适量花生油烧至六成热
![清炒油菜的做法图解6]()
6.放入蒜片爆出香味
![清炒油菜的做法图解7]()
7.放入焯好的油菜大火快速翻炒一分钟
![清炒油菜的做法图解8]()
8.加入盐翻炒均匀入味
![清炒油菜的做法图解9]()
9.倒入水淀粉勾芡
![清炒油菜的做法图解10]()
10.关火滴入少许香油
![清炒油菜的做法图解11]()
11.出锅装盘即可
小贴士
油菜必须先用热水焯一下，再一个就是下入油菜后要用大火快炒。最后出锅前用水淀粉勾一下芡，防止炒出的油菜出汤。
清炒油菜的家常做法
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