大头鱼芋头杏鲍菇碎肉汤的做法

• 1.半边大头鱼洗净

• 2.去皮2个小香芋头

• 3.全部洗好的主材，切片芋头要厚些，煮了不容易碎

• 4.把3个鲍头菇切片，不要厚不易熟，姜和瘦肉细切

• 5.下油锅先两面煎至黄三四层熟，煎过程中加些盐和酱油。

• 6.煎好先装碟备用。

• 7.洗锅，再热油锅煎鱼，加盐和酱油煎至两面黄至半熟

• 8.把以上全部食材一同下锅

• 9.加热水瓶里的热开水，别用凉水

• 10.加上适合开水之后，滴1至2滳酒下去除.鱼腥味。盖上盖中火煮几分钟至熟即可。

• 11.开盖后，奶白色的清香汤弄好了

• 12.随意添几个小圣女果装饰，完美美食OK了。