家庭面包的做法

• 1.准备好所有材料。

• 2.核桃掰碎

• 3.3克酵母倒入100毫升水中 倒入砂糖 搅拌均匀 放置15分钟。

• 4.等酵母发酵起泡后搅拌均匀。

• 5.核桃，葡萄干，一点点盐混合在一起，倒入发酵好的酵母水搅拌均匀 。
  

• 6.倒入全部高筋面粉，搅拌均匀 。
  

• 7.全麦粉分三次倒入。一边倒入一边搅拌
  

• 8.搅拌成絮状
  

• 9.
  不用揉面，只要揉成圆形面团，盖上保鲜膜放置40分钟等待发酵（天气热了有时20或30分钟就差不多了）
  

• 10.发酵至2倍大时揉几下挤出起泡。

• 11.分成2个小面团揉成椭圆形，烤盘抹上一点黄油，面团放上面，再发酵20分钟，180度烤30分钟
  

• 12.刷上蛋液，烤箱里上下火200度最顶层再考3-5分钟。

• 13.健康美味的面包出炉啦！