菠菜:养肝 粉丝:补血、低蛋白质 醋:散瘀
1.粉丝用开水烫半分钟。
2.菠菜摘去枯叶洗净,用开水焯熟。时间不能太久1分钟左右。
3.温水洗完攥攥水份,别攥太干了。
4.锅中放入少量植物油烧至七层热,浇在干辣辣丝上。
5.蒜蓉、菠菜和粉丝放在一起,加适量的盐、味精、醋和生抽搅拌
6.最后加炸的辣辣油拌匀即可食用。
7.看着颜色不错吧,味道清淡有一丝丝辣意。
焯的时间掌握好,粉丝和菠菜都不能过火了,否则影响口感!
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