酱鸡脖的做法

• 1.葱切丝，姜切片，

• 2.将鸡脖用水焯一下，去掉血水

• 3.捞出控干水份，

• 4.将鸡脖切成两段，

• 5.锅里倒入适量葵花油，

• 6.放入花椒，鸡脖，葱姜，翻炒均匀

• 7.倒入酱油，蚝油，炒一下

• 8.在倒入甜面酱，料酒，啤酒，盐，翻炒均匀

• 9.加水没过鸡脖，大火烧开，转小火慢炖

• 10.小火收汁

• 11.盛出装盘即可